Jimmy est produit et mis en bouteille à l'établissement vinicole de Montara dans le Grampians utilisant le fruit cultivé par domaine et les colis soigneusement choisis de autour de Victoria. Jimmy est quintessenciellement Australien et pour chacun qui aime le bon temps d'A. Les vins montrent le fruit frais, équilibré par les tannins fins et l'acidité animée. Jimmy est parfait pour toutes les occasions, s'il ait lieu la nuit un barbecue d'été ou confortable sur le divan.
Jimmy Chiraz 2006
Rouge cramoisi - Grampians
Un complexe vibrant de fruit épicé de Chiraz et avec un conseil de chêne, ni l'un ni l'autre dominant.
Saveurs remplissantes mûres, de bouche de fruit des cerises foncées et prunes, avec le poivre épicé supplémentaire de Chiraz. Le poids de fruit donne une grande intensité de saveur sans être au-dessus du dessus. C'est un plus plein modèle de Chiraz augmenté par le chêne à l'arrière-plan qui est totalement agréable et facile à boire.
Perfectionnez avec un choix large d'agneau et de boeuf, avec le kangourou occasionnel
Pinot noir 2006 de Jimmy
Rouge cramoisi foncé - Grampians
Aromes lumineux de fraise et de mûre avec des conseils de merisier. Le chêne épicé subtile donne une autre couche de complexité.
Un modèle somptueux de Pinot avec des saveurs payées d'avance mûres de fruit de cerise et de fraises. Cette intensité de fruit mûr donne autour des saveurs bouche-remplissantes menant à un long adoucissent la finition avec des tannins souples et soyeux et l'excellentes longueur et persistance. La maturation dans les barriques français de chêne montre à travers avec le spiciness subtile et juste la poignée un peu supplémentaire sur le palais sans de quelque façon dominer le vin
L'allumette classique de nourriture avec le pinot noir est toujours canard. Essayez-la avec un caneton simple de rôti ou un confit de canard. Team également bien avec les saveurs riches d'un cassoulet.
Jimmy 2008 Sauvignon Blanc/Semillion
Paille très pâle avec des teintes du vert - Strathbogie/Yarra
Frais, en appelant aux aromes herbeux et floraux avec les notes plus mûres attrayantes du passionfruit, de la banane et d'autres fruits tropicaux.
Saveurs remplissantes mûres, de bouche de fruit de chaux, passionfruit et groseille à maquereau avec l'abondance du poids de mi-palais. Il y a de belle acidité énergique pour fournir la longueur et la fraîcheur sur la finition. Le poids de fruit donne une grande intensité de saveur sans être au-dessus du dessus. C'est un plus plein modèle de Sauvignon Blanc augmenté par les saveurs de Semillon qui sont agréables et faciles à boire.
Perfectionnez avec un choix large des fruits de mer.
Jimmy Chardonnay 2006
Paille pâle avec des teintes de vert - Grampians
Un bouquet complexe et des caractères attrayants de drupe et de chêne, ni l'un ni l'autre dominant.
Saveurs remplissantes mûres, de bouche de fruit de pêche et chêne subtile à noix avec l'abondance du poids de mi-palais. Le poids de fruit donne une grande intensité de saveur sans être au-dessus du dessus. C'est un plus plein modèle de Chardonnay augmenté par le chêne à l'arrière-plan qui sont totalement agréable et facile à boire.
Perfectionnez avec un choix large des fruits de mer.
