260 kms nanowatt de Melbourne un contexte dramatique des gammes de montagne raboteuses de Grampians de grès monte plus de 1.000 mètres en tant qu'élément de la grande gamme de division. C'est l'un des parcs nationaux les plus beaux de Victoria, riche en histoire géologique et indigène et abondant avec la flore indigène et la faune un régal pour les yeux et l'esprit !

Après les fièvres de l'or des 1850's, environ 1858 deux MM. Blampied et Trouette de Français ont planté des vignes à Great Western et peu après le meilleur de Joseph et de Henry également a établi des vignes là. Les mineurs ont creusé les commandes souterraines de `pour loger les vins. Dans ce village de vin de Great Western l'industrie de vin mousseux de l'Australie était née. D'ici 1890 il y avait approximativement de 120 Vignerons cultivant environ 2.000 acres dans la zone.

La proximité des gammes de montagne de Grampians aux vignes de la région de vin de Grampians contribue à une région fraîche de climat. Avec des hivers humides, les étés frais secs, les précipitations annuelles de 550mm et les bas rendements des sols s'étendant de la terre grasse de rouge riche au-dessus du schiste à arénacé au-dessus de l'irrigation supplémentaire d'argile de terre grasse des lacs environnants, des réservoirs et de l'eau reprise d'Ararat est le plus salutaire. L'altitude et l'exposition d'emplacement sont particulièrement importantes en évitant le gel et en influençant la croissance des vignes. Conditions de maturation fraîches et longues périodes de végétation d'éclat de bourgeon en mi-septembre à la cueillette aussi tard que la fin mai permettent aux raisins de maintenir d'excellents niveaux acides et de développer des saveurs intenses de fruit.